Pilaf cu cocos

Incinge un vas larg, cu capac, şi unge-l cu ulei. Prăjeşte 5 minute 1 ceapă mare, tocată mărunt, un praf de chilii, 1 baton de scorţişoară de 5 cm, 10 boabe de cardamom, 1/2 linguriţă chimen, 1/2 linguriţă fenicul. Adaugă 300 g orez Basmati, clătit in apă rece,si 40 g fulgi de cocos; ţine pe foc 1 minut.

Adaugă 700 ml apă docotindă, amestecă şi lasă sa fiarbă înăbuşit, acoperit cu capac, 5 minute. Nu, amesteca între timp. Presară 1/2 linguriţă turmeric şi lasă din nou să fiarbă înăbuşit 5 minute. Dă vasul deoparte şi lasă sâ stea 5 minute. Afanează cu furculiţa şi serveşte.

Pilaf cu cocos

Pofta buna!

Incoming search terms:

• pilaf de cocos