Pilaf cu ciuperci si verdeata
PrinteazaPilaf cu ciuperci si verdeata din: orez, ulei, ceapă, ciuperci proaspete, pătrunjel verde sau mărar, sare.
Ingrediente:
- 700 g orez
- 150 ml ulei
- 50 g ceapă
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 legături pătrunjel verde sau mărar
- sare
Mod de preparare:
Ciupercile, tăiate felii, ceapa, tocată mărunt, împreună cu uleiul, se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare.
După 15 minute de fierbere, se adaugă orezul şi verdeaţa tăiată şi se continuă fierberea lent, cu vasul acoperit, circa 20 de minute, la cuptor.
In momentul scoaterii din cuptor, se amestecă uşor, dintr-o dată, apoi se lasă să se răcească. Se serveşte cald sau rece, cu verdeaţă.
Pofta buna!