Pilaf cu urzici si spanac

 Pilaf cu urzici si spanac

Ingrediente:

• 100 g orez
• 1 cub condiment
• 250 g spanac
• 300 g urzici
• 1 legătură ceapă verde
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pui la fiert 300 ml apă cu condimentul, iar separat cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în ulei încins. Când supa a dat în clocot, o adaugi peste ceapa călită, pui şi orezul spălat bine şi scurs şi laşi să fiarbă pe foc mic.

Speli apoi urzicile şi spanacul în mai multe ape, le opăreşti cu apă, le scurgi şi le toci mărunt. Când orezul e aproape fiert adaugi verdeţurile tocate, potriveşti de sare şi piper şi mai laşi pe foc 5-10 minute.

Pilaf cu urzici si spanac

Poftă bună!