Pilaf de ciuperci si ficati de pui

Pilaf de ciuperci si ficati de pui

Ingrediente:

• 300 g orez
• 300 g ciuperci
• 300 g ficaţi de pui sau de pasăre
• 200 g unt
• 1-2 linguri făină
• 10 lin­guri sos de roşii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Facem un pilaf obişnuit. Pregătim ciuperci tăiate în felii, cu sare şi piper, le batem în făină şi le pră­jim în unt. Pregătim de asemenea ficaţii de pui cu sare şi piper şi îi prăjim în unt la fel ca pe ciuperci.

Cînd pilaful este gata, îl scoatem într-o farfurie rotundă, îl aşezăm la mijloc în formă de piramidă şi îl garnisim împre­jur cu ficaţi şi cu ciuperci (o moviliţă de ficaţi şi una de ciuperci).

Pofta buna!