Pilaf de patrunjel cu lamaie si pastarnac

Pilaf de patrunjel cu lamaie si pastarnac din: pastarnac, usturoi, untdelemn de măsline, suc de lămâie, pătrunjel, sare.

Ingrediente:

• 2 păstârnaci de mărime medie
• 1 căţel de usturoi, pisat
• 2 linguri de untdelemn de măsline
• 2 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de pătrunjel
• 1/2 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Cojiţi păstârnacul şi tăiaţi-l în bucăţi cât mai mici. Intr-un mixer, procesaţi păstârnacul şi usturoiul prin pulsare, până ajungeţi la o consistenţă ca a orezului.

Adăugaţi untdelemnul de măsline, sucul de lămâie, pătrun­jelul şi sarea, şi amestecaţi bine.

Pofta buna!