Pilaf cu hrisca

Pilaf cu hrisca din: hrisca, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, ardei gras, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 cana hrisca
• 2 morcovi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 3-4 linguri ulei
• sare
• piper
• verdeata

Mod de preparare:

Speli hrisca si o lasi la inmuiat in apa rece pentru 30 de minute. Cureti toate legumele, le speli, le tai rondele sau cubulete si le calesti in ulei la foc mic 10-15 minute. Adaugi hrisca si o calesti impreuna cu legumele 5 minute.

Torni 1 l de apa fierbinte, potrivesti de sare si piper si lasi sa fiarba la foc mic acoperit.Cand hrisca s-a umflat, dai cratita la cuptor pentru inca 20-25 minute. La final presari verdeata tocata.

Pofta buna!