Pilaf cu legume asortate

Pilaf cu legume asortate din: orez, ceapa, morcov, rosii, ardei, apa, ulei, sare.

Ingrediente:

• 200 g orez
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 3 roşii
• 2 ardei
• 600 ml apă
• 3-4 linguri ulei
• sare

Mod de preparare Pilaf cu legume asortate:

Toci cepele şi le căleşti în ulei până devin sticloase, amestecând constant.

Adaugi morcovii rondele, ardeii feliaţi, orezul spălat în mai multe ape şi roşiile descojite, tocate. După 1-2 minute, pui apa şi sare după gust.

Acoperi şi laşi să fiarbă până se înmoaie legumele. Este indicat să mişti vasul din când în când, pentru a nu se lipi orezul.

Pofta buna!