Pilaf de Orez Basmati cu Legume

Pilaf de Orez Basmati cu Legume din: orez basmati, supa, ceapa, morcovi, ardei, mazare, usturoi, ulei, sare, piper, turmeric, coriandru.

Descoperă secretul unei mese sățioase și pline de arome cu acest pilaf, o rețetă care transformă ingredientele simple într-un festin culinar.

Perfect echilibrat din punct de vedere nutrițional și plin de gust, acest pilaf este ideal pentru o cină în familie sau ca garnitură sofisticată la orice fel principal.

Urmând acești pași simpli, vei reuși să prepari un orez basmati perfect aromatizat, care îți va încânta invitații și va aduce un zâmbet pe fețele celor dragi.

Reteta Pilaf de Orez Basmati cu Legume

Ingrediente:

• 1 cană orez basmati
• 2 căni apă sau supă de legume
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• 1/2 cană mazăre congelată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• 1/2 linguriță turmeric (opțional, pentru culoare și aromă)
• 1 linguriță coriandru măcinat

Mod de Preparare:

Clătiți orezul basmati în apă rece până când apa devine limpede, pentru a elimina excesul de amidon. Scurgeți bine.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa, usturoiul, morcovii și ardeiul roșu până devin ușor moi.

Adăugați orezul basmati peste legume și amestecați bine, lăsându-l să se prăjească ușor timp de 2 minute.

Turnați apa sau supa de legume peste amestecul de orez și legume. Condimentați cu sare, piper, turmeric și coriandru.

Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 18-20 de minute sau până când orezul este gătit și apa absorbită complet.

Adăugați mazărea și lăsați să stea acoperit timp de 5 minute înainte de servire, pentru a permite mazărei să se încălzească bine.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 4g
• Carbohidrați: 45g
• Grăsimi: 4g
• Fibre: 3g

Acest pilaf de orez basmati cu legume poate fi servit ca atare sau ca garnitură alături de proteine, cum ar fi puiul la grătar sau peștele copt.

Complementează perfect cu un sos de iaurt sau tzatziki pentru un plus de prospețime.

Un vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau un Chardonnay răcoros, se potrivește de minune cu aromele delicate ale pilafului.

Fie că este servit ca fel principal sau ca garnitură, acest pilaf aduce în farfurie culorile și savoarea naturii, transformând orice masă într-o ocazie specială.

Prin această rețetă, ai la dispoziție nu doar un ghid pentru pregătirea unui pilaf de orez basmati desăvârșit, ci și inspirația de a aduce la masa ta o bucată din bogăția culinară a lumii, garantându-ți un loc de frunte în inimile și căutările iubitorilor de mâncare de pretutindeni.

Pofta buna!

poate iti place si:

Pilaf de Quinoa cu Ciuperci și Nuci

Pofta buna!