Pilaf sarbesc cu carne de berbec

În bucatarie de bucataras 19 February 2010
Printeaza

500 g carne de berbec se freacă bine cu lămâie, se taie bucăţi potrivite, se sărează, se piperează. Căleşti 4 cepe într-o lingură de untură până capătă oculoare aurie. Adaugi carnea, acoperi cu apă.

Laşi să fiarbă până ce carnea este aproape fiartă. Adaugi 3 ceşcuţe de orez spălat bine, 3-4 roşii curăţate de pieliţă (sau, în lipsă, o lingură de pastă de tomate), 2 ardei graşi tăiaţi şi sare după gust.

Dacă este nevoie, mai adaugi o ceaşcă de apă. Dai la cuptor până scade bine şi este fiert orezul. Merge cu salată de sfeclă roşie.

Pilaf sarbesc cu carne de berbec

 

 

 

 

 

 

 

Poftă bună!

1 comentariu

  1. andrada
    7 November 2016 - 18:14

    Am mancat. Soacra mea facea un pilaf sarbesc cu bebercut de dadeai cu caciula de pamant :)))

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.