Pilaf simplu cu morcov

Pilaf simplu cu morcov din: orez, morcovi, păstâmac, margarină, verdeaţă, sare.

Ingrediente:

• 750 g orez
• 700 g morcovi
• 500 g păstâmac
• 150 g margarină
• 1 legătură verdeaţa
• sare

Mod de preparare:

Morcovii şi păstâmacul se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. In supa de zarzavat strecurată şi clocotită, se pune la fiert orezul, continuând fierberea.

In timpul fierberii, se adaugă margarina proaspătă, jumătate din cantitatea de verdeaţă şi morcovii frerţi şi raşi sau tăiaţi cuburi mici.

Se acoperă vasul şi se introduce în cuptor pentru 15-20 de minute. La servire, se presară verdeaţă tăiată mămnt.

Pofta buna!