Piscoturi aromate de sampanie

 Piscoturi de sampanie din: oua, zahar, faina, vanilie.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 150 g zahăr pudră
• 150 g făină
• vanilie

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se aleg cu atenţie şi se amestecă împreună cu zahărul şi cu vani­lia. Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă încet cu gălbe­nuşurile şi cu făina cernută.

Se toarnă cu şpriţul pe o tavă cu hârtie – de mărimea pişcoturilor de şampanie, şi se presară cu zahăr pudră, cu ajutorul unei site mici, fine.

Le lăsăm până ce zahărul de pe pişcoturi se to­peşte, circa 5 minute, apoi le dăm la cuptor moderat 15 minu­te. Se scot de pe hârtie cu aju­torul unui cuţit subţire.

Poftă bună!