Piure de cartofi si morcovi

Piure de cartofi si morcovi din: cartofi, morcovi, crema de branza, lapte, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 600 g cartofi
• 3 morcovi
• 100 g cremă de brânză
• 200 ml lapte
• sare
• piper
• frunze de pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se curăţă, se spală legumele, cartofii se taie cuburi, morcovii rondele. Morcovii se pun la fiert în apă cu sare, când au dat în clocot, se adaugă cartofii şi se fierb până se pătrund.

Se strecoară şi se pasează, apoi se bate cu mixerul de mână adăugând crema de brânză şi laptele călduţ. Se asezonează cu sare, piper şi pătrunjel verde mărunţit.

Pofta buna!