Piure cu pesto verde

Piure cu pesto verde din: cartofi, pesto, smantana.

Ingrediente:

• 2 cartofi potriviti ca mărime
• 3 linguri pesto verde
• 1 lingura smântână

Mod de preparare:

Taie cartofii în bucăţi egale şi pune-i într-un vas cu apă rece cu sare pe foc, la fiert. Lasă să fiarbă 20 de minute la foc mic, scurge-i de lichid şi zdrobeşte-i. Adaugă sosul pesto şi smântână şi combină omogen.

Potriveşte gustul de sare şi piper negru proaspăt măcinat.

Pofta buna!