Piure de gulii

Piure de gulii

Ingrediente:

• 1 kg gulii
• 50 g unt
• 4 linguri sos alb
• puţin za­hăr
• nucşoară

Mod de preparare:

Curăţăm guliile de coajă. Le tăiem în felii subţiri şi le opărim în apă clocotită.

Le scurgem, adăugăm untul, puţină zeamă de carne (numai pentru a uda fundul va­sului), acoperim cratiţa cu un capac şi le înăbuşim pînă se moaie.

Apoi le dăm prin sită. Amestecăm piureul cu sos alb, lăsăm să scadă, adăugind după gust zahăr, sare şi nucşoară rasă.

Servim ca garnitură la fripturi şi ca fel de mîncare.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/piure-de-gulii html