Mancare de linte rosie din: ceapa, usturoi, ghimbir, ardei, morcovi, paprika, coriandru, supa, linte rosie, lapte de cocos, pasta de tomate, rosii. Ingrediente: 1 ceapă 3 catei usturoi, tocat 1 lingură de ghimbir proaspăt, tocat 1 lingurita ardei, tocat 2 morcovi, decojiți și tocați 2 linguri de coriandru 1 lingurita de paprika 8 căni […]
Piure de linte rosie
PrinteazaPiure de linte rosie din: linte rosie, ridichi, ulei, cimbru, marar, ceapa, usturoi, otet, sare si piper.
Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, care încetinesc absorbția carbohidraților în sânge.
Protecția împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, datorită conținutului de antioxidanți și substanțe antiinflamatorii.
Reducerea riscului de cancer, în special al cancerului de colon, datorită conținutului de fibre și substanțe fitochimice cu proprietăți anticancerigene.
Ingrediente:
- 500 g linte rosie
- 8 ridichi de luna
- 4 linguri ulei
- 1 lingura cimbru
- 1 legatura marar
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita otet
- sare
- piper
Mod de preparare:
Alegeti lintea, spalati-o si fierbeti-o in apa cu sare si otet.
Strecurati-o si treceti-o prin sita sau prin amsina de tocat cu sita foarte mica. Tineti piureul obtinut la cald.
Caliti ceapa tocata marunt in ulei, impreuna cu usturoiul pisat si apoi turnati-le peste piureul de linte.
Amestecati pentru omogenizare si adaugati cimbrul, mararul, sare si piper, daca mai este necesar.
Taiati ridichile in feliute si puneti-le deasupra piurerului in strat uniform.
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta zilei: Mancare de linte rosie
Pofta buna!