Piure de urzici cu usturoi din: urzici, leurda, usturoi, ceapa, faina, hrean, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg urzici 2-3 legături leurdă 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă 1-2 linguri făină 1 lingură hrean ras ulei sare Mod de preparare: Speli şi cureţi urzicile şi leurda şi le pui împreună la fiert. Căleşti ceapa în […]
Piure de napi
PrinteazaPiure de napi din: napi, cartofi, unt, lapte, sare.
Ingrediente:
- 400 g napi
- 400 g cartofi
- 2 linguri unt
- 3 linguri lapte
- sare
Mod de preparare:
Se curăţă napii şi se taie în felii subţiri.
Se pun la fiert cu puţin lapte sau cu zeamă de carne.
Se trec prin sită împreună cu aceeaşi cantitate de cartofi fierţi în apă.
Se procedează apoi ca pentru piureul de cartofi
Pofta buna!
poate iti place si:
Piure de ghimbir
Piure de ghimbir din: ghimbir, rubarba, zahar. Ingrediente: 1 kg de rubarbă 200 g zahar 2 linguri de sirop de ghimbir Mod de preparare: Se pune 1 kg de rubarbă tăiată în felii subtiri într-o tigaie, se toarnă 200 g de zahăr fin şi se încinge uşor tigaia, până s-a dizolvat tot zahărul. Se fierbe […]
Piure de cartofi mov
Piure de cartofi mov din: cartof, usturoi, ulei, smantana, lapte, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi mov o căpăţână usturoi 50 ml ulei 150 g smântână 150 ml lapte puţin cimbru uscat 1/2 linguriţă ulei sare piper Mod de preparare: Căpăţâna de usturoi se curăţă parţial de foile exterioare, în aşa fel încât […]
Piure de legume cu scortisoara
Piure de legume cu scortisoara din: morcovi, cartofi, napi, ceapa, pastarnac, scortisoara, ulei de masline, coaja de portocala, sare, piper, arpagic. Ingrediente: 2 morcovi mari, tăiaţi în rondele 2 cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi în cuburi 2 napi de mărime medie, tăiaţi în cuburi 2 cepe medii, tăiate în cubuleţe 2 păstârnaci medii, tăiaţi în rondele […]
Pofta buna!