Piure de ţelina cu peşte

Piure de ţelina cu peşte

Ingrediente:

• 1 ţelină mare
• 2 cepe
• 2 linguri peşte din conservă
• 1 pahar de vin alb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Piure de ţelina cu peşte: Cureţi ţelina, o tai rondele mai groase şi o fierbi până se înmoaie. Toci cepele, le căleşti, apoi adaugi peştele, sare, piper după gust şi vinul alb.

Fierbi totul până se evaporă vinul şi se formează un sos gros. Pasezi ţelina fiartă şi o amesteci cu sosul de peşte până obţii un piure.

E foarte bun ca atare sau garnitură la diferite mâncăruri.

Poftă bună!