Piure de usturoi copt

O reteta delicioasa de piure cu: usturoi, cartofi, unt, sare, lapte.

Ingrediente:

• 3 căţei mari de usturoi in coajă
• 400g de cartofi făinoşi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi bucăţele
• 85g de unt
• sare după gust
• 3 linguri de lapte

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul Ia 160°C. Se aşază căţeii de usturoi într-o tavă nu foarte adâncă şi se Iasă 20-30 de minute până ce coaja se îngălbeneşte şi plesneşte.

Intre timp, se fierb cartofii 15-20 de minute până se înmoaie.

Se scurg şi se bat împreună cu untul şi laptele, apoi se asezonează.

Când usturoiul este gata, se stoarce con­ţinutul din coajă şi se amestecă cu piureul.

Se menţine cald cât timp preparaţi friptura.

Pofta buna!