Pizza cu blat crocant si branza

Pizza cu blat crocant si branza din: faina, lapte, drojdie, sare, zahar, ulei de masline, rosii, usturoi, cimbru, piper, mozzarella, busuioc.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 250 ml lapte caldut
• 1 cub de drojdie
• sare
• 1 lingurita zahar
• 10 lingura ulei de masline
• 10 rosii
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura cimbru tocat
• piper
• 4 bucati mozzarella (a 150 g)
• busuioc

Mod de preparare:

aşază făina într-un castron, se face o gropiţă la mijloc în care se pune drojdia dizolvată în 50 ml lapte.

acoperă şi se lasă la căldură 20 min. Apoi se adaugă restul de lapte, 1 linguriţă de sare, zahăr şi 6 linguri de ulei.

frământă şi se lasa sa mai crească 30 min.

decojesc roşiile, se curăţă de seminţe şi pulpa se taie cubur. toacă usturoiul şi se căleşte în 2 linguri de ulei .

adaugă roşiile şi se călesc 2-3 minute. Se adauga cimbru, sare si piper si se lasa sa se raceasca.

încinge cuptorul la 220 C. Se mai frământă aluatul şi se împarte în 4; se întind foi care se aşază în tăvi unse cu ulei.

ung şi hiaturile cu ulei, apoi se aşază roşii, felii de brânză şi restul de ulei; se coc 15-20 min. ornează cu busuioc.

Pizza cu blat crocant si branza

Pofta buna!