Pizza de Casă – Rețeta Autentică

Pizza de Casă – Rețeta Autentică din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, salam pepperoni, ceapa, ardei, busuioc, sare, piper.

Redescoperă plăcerea de a găti acasă cu o rețetă de pizza care aduce gustul autentic italian direct în bucătăria ta.

Fie că este vorba despre o seară de film, o cină în familie sau pur și simplu dorința de a te răsfăța cu ceva delicios, pizza de casă este răspunsul perfect.

Urmând această rețetă simplă, dar detaliată, vei putea să creezi o pizza cu o crustă crocantă și toppinguri generoase, exact cum îți place.

Iar partea cea mai bună? Vei ști exact ce ingrediente folosești, transformând pizza dintr-un capriciu într-o alegere conștientă și sănătoasă.

Reteta Pizza de Casă:

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250g făină
• 1 pliculeț drojdie uscată (7g)
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 150ml apă călduță
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru topping:

• 200g sos de roșii
• 200g mozzarella rasă
• 100g salam pepperoni, feliat subțire
• 1 ardei roșu, tăiat julien
• 1 ceapă mică, tăiată felii
• Frunze de busuioc proaspăt
• Sare și piper, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia, zahărul și sarea. Adăugați apa călduță și uleiul de măsline, amestecând până când compoziția începe să se lege.

Frământați aluatul pe o suprafață înfăinată timp de 5-10 minute, până devine elastic. Lăsați aluatul să crească într-un loc călduros, acoperit cu un prosop curat, timp de aproximativ 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 220°C. Întindeți aluatul în forma dorită pe o tavă de pizza unsă cu puțin ulei.

Întepați aluatul cu o furculiță pe alocuri pentru a preveni formarea bulelor la coacere. Coaceți baza de pizza timp de 5-7 minute, până când începe să se rumenească ușor.

Întindeți sosul de roșii peste baza pre-coaptă, adăugați mozzarella, felii de pepperoni, ardeiul roșu și ceapa. Condimentați cu sare și piper după gust.

Coaceți pizza pentru încă 10-15 minute sau până când brânza se topește și marginile sunt aurii și crocante.

Lăsați pizza să se răcorească pentru câteva minute, apoi garnisiți cu frunze de busuioc proaspăt înainte de a servi.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 400 kcal
• Proteine: 18g
• Grăsimi: 20g (din care saturate: 8g)
• Carbohidrați: 35g (din care zaharuri: 4g)
• Fibre: 2g
• Sodiu: 900mg

Sfaturi Utile:

• Pentru o variantă mai sănătoasă, folosiți făină integrală și adăugați legume proaspete ca topping.
• Experimentați cu diferite tipuri de brânzeturi sau toppinguri vegetariene pentru a personaliza pizza după gustul dumneavoastră.

Pizza de casă este dovada că mâncarea confortabilă poate fi și sănătoasă, dacă este preparată cu ingrediente proaspete și multă dragoste.

Această rețetă îți oferă flexibilitatea de a experimenta cu diferite toppinguri, transformând fiecare preparare într-o nouă aventură culinară.

Savurează fiecare felie și bucură-te de satisfacția de a crea ceva delicios în propria bucătărie.

Pofta buna!