Pizza de casa

În Pizza de bucataras 17 June 2012

O reteta de pizza de casa din: cascaval, salam crud uscat, ciuperci, masline, ardei gras, sos de rosii, faina, drojdie, lapte, ulei de masline, zahar si sare.

Ingrediente:

300 g cascaval
50 g salam crud uscat
2 ciuperci
50 g masline
1 ardei gras
50 ml sos de rosii

pentru aluat:

400 g faina
25 g drojdie
150 ml lapte
100 ml ulei de masline
1 lingurita cu zahar
sare

Mod de preparare:

Frământă făina cu drojdia dizolvată în laptele călduţ, împreună cu zahărul şi sare. Toarnă uleiul şi apă rece până ce aluatul se desprinde de pe mâini. Lasă-l să crească 30 de minute.

Intinde două blaturi şi pune-le în tăvi unse cu ulei.

Unge blaturile cu sos şi presară jumătate din cantitatea de caşcaval ras. Repartizează uniform ciupercile feliate, măslinele, ardeiul tăiat în fâşii şi felii de salam.

Acoperă totul cu restul de caşcaval. Lasă la cuptor, la foc moderat, aproximativ 35 de minute.