Pizza cu ciuperci, mozzarella şi carnati

O reteta simpla de pizza cu ciuperci, mozzarella si carnati din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rosii, mozzarella, carnati, ciuperci champignon, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g faină albă
• 200 ml apă
• 1/2 cub drojdie de bere
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriţă zahăr

pentru topping:

• 180 g roşii decojite
• 220 g mozzarella
• 2 cârnaţi
• 6 ciuperci champignon
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Prepară aluatul de pizza. Spală, curăţă ciupercile şi taie-le lamele subţiri. Pune roşiile în blender, adaugă sare şi piper, după gust, apoi pasează-le. întinde 4 foi rotunde subţiri de aluat şi toarnă pe ele pasta de roşii, lăsând o margine de circa 1 cm.

Acoperă cu mozzarella trecută prin maşina de tocat sau tăiată cubuleţe şi cu bucăţele de cârnaţi fară pieliţă, apoi distribuie pe deasupra lamelele de ciuperci.

Stropeşte-le cu puţin ulei, condimentează cu sare şi piper, după gust, apoi coace-le circa 20 de minute în cup­torul încălzit la 220° C. Scoate-le din cuptor şi serveşte-le fierbinţi.

Pizza cu ciuperci, mozzarella şi carnati

Poftă bună!