Pizza cu legume si rucola

Pizza cu legume si rucola din: aluat pentru pizza sau blat de pizza de cumpărat, sos de roşii, cremă de brânză de vaci, amestec de legume mexican, rucola, ulei de măsline, oţet de vin alb, seminţe de mac.

Ingrediente:

• 450 g aluat pentru pizza sau blat de pizza de cumpărat
• 4 linguri sos de roşii
• 100 g cremă de brânză de vaci
• 170 g amestec de legume mexican
• 50 g rucola

Pentru vinegretă:

• 1 linguriţă ulei de măsline
• 1 linguriţă oţet de vin alb
• 1 linguriţă seminţe de mac

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 7/220°C. Intinde aluatul în două blaturi de pizza şi aşază-le pe tava de copt unsă cu ulei.

Cu ajutorul cutterului decupează un cerc din mijlocul fiecărei foi şi păstrează deoparte pentru o mini pizza pentru copii sau pentru pachetul de a doua zi.

Unge hiaturile cu sosul de roşii, presară brânza şi legumele. Dă la cuptor 10-12 min, până când se rumeneşte şi devine crocantă.

Intre timp, prepară vinegreta: combină uleiul, oţetul, macul cu 1 lingură apă şi sare şi piper. Combină cu rucola şi aşază în mijlocul pizzei coapte şi serveşte imediat.

Pizza cu legume si rucola

Pofta buna!