Pizza cu mozzarella şi prosciutto
PrinteazaO reteta simpla de pizza cu mozzarella si prosciutto din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, sare, rosii, mozzarella si prosciutto.
Ingrediente:
- 400 g faină albă
- 200 ml apă
- 1/2 cub drojdie de bere
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriţă zahăr
- sare
pentru topping:
- 180 g roşii decojite
- 220 g mozzarella
- 150 g felii subţiri de prosciutto
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Prepară aluatul. Pasează roşiile cu un praf de sare. întinde aluatul şi toarnă în centru pasta de roşii. Intinde-o cu ajutorul unei linguri pe toată suprafaţa, păstrând o margine de circa 1 cm.
Stropeşte cu ulei, mai ales pe margini. Acoperă cu mozzarella trecută prin maşina de tocat carne sau tăiată cuburi mici. Coace pizza circa 20 de minute în cuptorul încălzit la 200° C.
Pune şunca înainte de a o servi sau cu 1 minut înainte de a se termina coacerea.
Pizza cu mozzarella şi prosciutto
Poftă bună!