Pizza din foitaj cu rosii

Pizza din foitaj cu rosii din: rosii, ardei, usturoi, chili, ulei, mozzarella, rucola.

Ingrediente:

• 300 g foitaj – de cumpărat
• 150 g roşii cireaşă
• 150 g ardei gras copt, tăiat făşii
• 2 căţei de usturoi, zdrobit
• un praf de chilii
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 bucata mozzarella
• o mână de rucola

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 220 de grade, întinde foitajul într-o foaie subţire şi aşază-l în tava de copt tapetată cu hârtie de copt. Inţeapă cu furculiţa din loc în loc şi dă la cuptor 8 minute.

Intre timp, pune roşiile intr-un bol şi sîriveşîe-le cu măna. apoi adaugă ardeiul, usturoiul şi chiili. Adaugă uleiul de măsline, pune sare şi piper.

Unge foitajui cu compoziţia şi dă din nou la cuptor 5-6 minute, până când foitajul se rumeneşte. Presară mozzarella şi frunzele de rucola înainte de a servi.

Pofta buna!