Pizza gustoasa cu ciuperci

Pizza gustoasa cu ciuperci din: faina, oua, drojdie de bere, lapte, sare, ciuperci, cascaval, unt, rosii, sare si piper.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 300 g făină
• 1 ou
• 20 g drojdie de bere
• 1 pahar cu lapte
• sare

Pentru umplutură:

• 300 g ciuperci
• 100 g caşcaval
• 100 g unt sau margarina
• 3-4 roşii bine coapte
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi făina într-un castron, adăugaţi drojdia de bere dizolvată în lapte călduţ.

In continuare puneţi oul şi puţină sare apoi lăsaţi aluatul să crească.

Intre timp curăţaţi ciupercile, spălaţi-le, tăiaţi-le în felii sub­ţiri şi puneţi-le într-o crăticioară cu o parte din unt. Inăbuşiţi-le 20 de minute, după care le potriviţi de sare şi de piper după gust.

Opăriţi roşiile câteva secunde, curăţaţi-le de coajă şi de seminţe iar miezul tăiaţi-l în cuburi mici. Pe acestea căliţi-le într-o tigaie cu restul de unt.

Ungeţi forma în care se prepară pizza cu puţin unt, apoi acoperiţi-i fundul şi marginile cu o foaie de aluat.

Umpleţi-o cu ciupercile călite, acoperiţi-le cu roşii călite şi presăraţi deasupra caşcaval ras. Intoarceţi partea de foaie (marginea) peste umplu­tură.

Daţi pizza la cuptorul încălzit şi când aceasta s-a rumenit pe deasupra, se dezlipeşte de pereţii formei, este gata.

Răsturnaţi-o pe un platou, în aşa fel încât să rămână cu faţa decorată în sus, după care o puteţi servi.

Pizza gustoasa cu ciuperci

Pofta buna!