Pizza cu legume

Pizza cu legume din: faina, sare, drojdie, apa calduta, broccoli, ardei capia, masline, ciuperci, mozzarella, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei de floarea soarelui si busuioc.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 300 g faina
• o lingura sare
• 25 g drojdie
• 125 ml apa calduta
• 200 g broccoli
• 2-3 ardei capia
• 200 g masline
• 6-8 ciuperci
• 250 g mozzarella
• sare grunjoasa
• o ceapa rosie
• 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
• busuioc verde pentru ornat

Mod de preparare:

Se cerne făina, se adaugă drojdia ames­tecată cu apă şi cu sare şi se frământă bine. Se acoperă bolul cu un şervet şi se lasă la dospit.

In acest timp, se spală legumele şi se şterg de apă. Se feliază şi se pregătesc pentru ornat.

Ciupercile se taie foarte subţiri ca să se pătrundă bine.

Broccoli se spală, se desface bucheţele şi se opăreşte în apă cu sare, maximum 15 minute.

Apoi se lasă în sită să se scurgă. Se întinde aluatul în forma unsă cu ulei de floarea-soarelui şi se aşază un strat de mozzarella. Se pun legumele şi măslinele şi se bagă în cuptor la 150°C.

serveşte ornată cu busuioc verde.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• pizza cu legume