Pizza cu patru branzeturi

Pizza cu patru branzeturi din: faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare, smantana, cascaval, mozzarella, parmezan, gorgonzola.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 300 g făină
• 15 g drojdie proaspătă
• 1 linguriţă zahăr
• 100 ml apă
• 50 ml ulei
• 1 vârf de lingură de sare

Pentru topping:

• 100 ml smântână dulce
• 100 g caşcaval
• 100 g mozzarella
• 50 g parmezan
• 100 g gorgonzola

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia, zahărul şi 1 linguriţă de făină în apă călduţă. Laşi maiaua să crească 20 de minute, după care o amesteci cu făina cernută, sarea, restul de apă călduţă şi uleiul.

Inveleşti aluatul şi îl păstrezi la rece 30 de minute. întinzi un disc mare de aluat cu grosimea de 7-8 mm sau 3 discuri mai mici.

Aşezi aluatul în tavă, pe hârtie de copt şi îl ungi cu smântână dulce.

Presari caşcaval, mozzarella şi parmezan şi o coci la foc mediu, pentru 25 de minute.

O consumi imediat, cu ketchup sau fără.

Pofta buna!