Pizza cu Pesto și Roșii Uscate

Pizza cu Pesto și Roșii Uscate – Rețetă rapidă și savuroasă: o combinație delicioasă, care adaugă un gust intens și rafinat preparatului clasic de pizza.

Sosul de pesto oferă o aromă vibrantă de busuioc, iar roșiile uscate adaugă o notă de dulceață concentrată și o textură interesantă.

Această pizza este ușor de preparat și poate fi o alegere perfectă pentru o cină rapidă sau pentru o masă festivă.

Ingrediente (pentru 2 pizza medii):

• 1 aluat de pizza (poți folosi aluat gata preparat sau îl poți face acasă)
• 3-4 linguri de pesto (sos de busuioc)
• 150 g roșii uscate, tăiate fâșii
• 200 g mozzarella (tăiată felii)
• 50 g parmezan ras
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Frunze de busuioc proaspăt pentru decor (opțional)
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Preîncălzirea cuptorului:

Preîncălzește cuptorul la 220°C (cu ventilație) sau 240°C (fără ventilație). Dacă folosești o piatră de pizza, pune-o în cuptor înainte de a-l preîncălzi.

Pregătirea aluatului:

Întinde aluatul de pizza pe o suprafață ușor înfăinată, formând două baze rotunde sau o bază mare, în funcție de preferințe.

Dacă folosești aluat gata preparat, urmează instrucțiunile de pe ambalaj.

Montarea pizzei:

Unge fiecare bază de pizza cu 1-2 linguri de pesto, distribuit uniform. Pune feliile de mozzarella pe întreaga suprafață a aluatului și adaugă fâșiile de roșii uscate.

Presară parmezanul ras deasupra pentru un gust mai intens și o crustă crocantă.

Coacerea pizzei:

Pune pizza în cuptorul preîncălzit și coace-o timp de 10-12 minute, sau până când marginile devin aurii și crocante, iar brânza se topește și se rumenește ușor.

Finalizarea și servirea:

După ce pizza este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească câteva minute.

Dacă dorești, decorează pizza cu câteva frunze de busuioc proaspăt și adaugă un strop de ulei de măsline pentru un plus de savoare.

Taie pizza în felii și servește-o imediat.

Valori nutriționale per porție (aproximativ 1/2 pizza):

• Calorii: ~300-350 kcal
• Proteine: 12 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 2 g

Pizza cu Pesto și Roșii Uscate – Sugestii:

Această pizza cu pesto și roșii uscate se potrivește perfect cu o salată de rucola sau un pahar de vin alb sec, precum un Sauvignon Blanc sau Chardonnay.

Este o alegere excelentă pentru o cină ușoară sau pentru o petrecere cu prietenii.

Pofta buna!