Pizza cu rosii si dovlecei

Pizza cu rosii si dovlecei din: dovlecei, rosii, smantana, faina, unt, oua, drojdie, sare, cascaval, cimbru, telemea, maghiran.

Ingrediente:

• 500 g dovlecei
• 500 g roşii
• 100 g smântână
• 250 g făină
• 70 g unt
• 2 ouă
• 10 g drojdie proaspătă
• sare
• 80 g caşcaval ras
• 1 lingură cimbru tocat
• 50 g telemea
• 1 lingură maghiran tocat

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia în 50 ml apă călduţă. Cerni făina într-un castron, iar în mijloc pui drojdia, un praf de sare dizolvat în 100 ml apă călduţă, apoi untul topit, frămânţi aluatul şi îl laşi să crească timp de 20 de minute.

Speli roşiile şi dovleceii, le cureţi şi le tai în rondele. Ungi o tavă cu grăsime şi o îmbraci în aluat, formând o margine mică.

Inţepi blatul cu o furculiţă, în câteva locuri. Incingi bine cuptorul. Aşezi estetic feliile de legume, presari puţină sare şi brânză rasă.

Baţi ouăle cu smântână, caşcavalul si verdeturile si le torni peste legume.

Coci pizza în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de 40 de minute. O serveşti imediat.

Pizza cu rosii si dovlecei

Pofta buna!