Pizza cu spaghete, rosii cherry si sunca

Pizza cu spaghete, rosii cherry si sunca din: spaghete de grâu dur, sare, ulei de măsline, şuncă, roşii cherry, ceapa verde, oregano, cascaval, ulei, ceapa, usturoi, ulei de măsline, bulion, oregano uscat.

Ingrediente:

• 250 g spaghete de grâu dur
• sare
• 2 linguriţe ulei de măsline
• 6 felii şuncă
• 5 roşii cherry
• 2 cepe verzi
• 1 fir oregano
• 120 g caşcaval ras
• ulei pentru uns forma

Pentru sos:

• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• 3 linguri bulion
• 1 linguriţă oregano uscat

Mod de preparare:

Intr-o oală înaltă, se dă în clo­cot o cantitate mare de apă; se adaugă spaghetele şi sare şi se fierb la foc mijlociu fără capac, conform indicaţiilor de pe amba­laj.

Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă; apoi se amestecă împreună cu uleiul de măsline. 

Pentru sos se curăţă şi se toa­că ustdroiul şi ceapa. Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă şi se căleşte ceapa, amestecând.

Se adaugă usturoiul şi se mai prăjeşte cca 1 min. Se diluează bulionul cu 5 linguri de apă rece şi se adaugă în tigaie.

Apoi se adaugă sare, piper şi oregano; se amestecă şi se acoperă cu un ca­pac. Se mai înăbuşă astfel 5 min. apoi se îndepărtează capacul şi se lasă să mai fiarbă puţin ca să se îngroaşe sosul.

Se ia de pe foc, şi se lasă să se răcească aproape complet.

Se pun deoparte 4 felii de şuncă; restul se taie cuburi. Se taie felii roşiile şi ceapa.

Se rup frunzuliţele de oregano. Se ung cu ulei 4 forme mici de tartă (0 14 cm); în fiecare dintre ele se aşază jumătăţi de felii de şuncă.

Intr-un castron mare se ames­tecă spaghetele cu sos, şuncă, roşii, oregano şi 80 g caşcaval; se repartizează în forme şi se presară restul de caşcaval. Se în­cinge cuptorul la 190 °C şi se coc minipizzele cca 15 min.

Se scot, se aşază pe farfurii şi se servesc calde (se pot consuma însă şi reci).

Pizza cu spaghete, rosii cherry si sunca

Pofta buna!