Pizza Suprema

Pizza Suprema din: amidon, zahar, drojdie, sare, apa, ulei, sos de rosii, sare, piper, ciuperci, salam, mozzarella, ardei, inele de ceapa.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 10 g amidon
• 5 g zahăr
• 1/2 cub drojdie proaspătă
• 5 g sare
• 150 ml apă
• 2 linguri ulei

Pentru topping:

• 6 linguri sos de roşii
• sare
• piper
• 2-3 ciuperci
• 150 g salam
• 200 g mozzarella
• 1/2 ardei gras verde
• câteva inele de ceapă

Mod de preparare:

Se amestecă făina, amidonul, zahărul şi sarea şi apoi se adaugă drojdia fărâmiţată. Se adaugă apa progresiv şi, după încorporarea ei, se pune si uleiul. Se amestecă bine şi se lasă la crescut timp de 30 de minute.

Se întinde din aluat o foaie care se transferă într-o tavă unsă cu puţin ulei.

Se unge aluatul cu sosul de roşii, se condimentează cu sare şi piper, se aşază brânza mozzarella tăiată bucăţi, ciupercile şi salamul, toate feliate, se presară inele de ardei şi ceapă şi se coace 20 de minute.

Pofta buna!