Placinta americana
PrinteazaO reteta delicioasa de placinta cu: faina, unt, apa, sare, mere, zahar, zahar brun, amidon, scortisoara, nucsoara, sare, lamaie, albus de ou.
- 2 1/2 cani faina
- 10 linguri unt
- 6 1/2 linguri cu apa rece
- 1/2 lingurita cu sare
Ingrediente umplutură:
- 1 kg mere (tăiate felii mari
- 2/3căni cu zahăr
- 2 linguri cu zahăr brun
- 1/2cană cu amidon
- 1/2 linguriţă cu scorţişoară
- 1 vârf de cuţit de nucşoară
- 1 praf de sare
- 1 lingură cu suc de lămâie
- 1 linguriţă cu zahăr
- 1 albuş bătut
Mod de preparare:
Combini făina cu sarea, adaugi untul şi amesteci cu mâna. Adaugi câte o lingură cu apă foarte rece şi amesteci, împărţi aluatul în două, îl înveleşti în folie de plastic şi-l dai la rece pentru o oră.
Pui merele într-un vas larg şi adaugi zahărul, scorţişoara, nucşoara, sarea, sucul de lămâie şi amidonul. Amesteci bine toate ingredientele. Laşi câteva minute, timp în care încingi cuptorul.
Intinzi una din bilele de aluat şi o aşezi în formă, ridicând marginile. Pui umplutura, apoi dai cu apă peste marginile aluatului.
Intinzi a doua foaie de aluat. Apeşi bine marginile, înţepi sau tai ici-colo capacul, ungi cu albuş şi presari zahăr. Dai la cuptor o oră şi zece minute.
Placinta americana
Pofta buna!
ASta nu e si un film? :))
E si film e si placinta :))