Placinta aromata de dovleac

Placinta aromata de dovleac din: sifon, ulei, drojdie, sare, zahar, dovleac, scortisoara, faina.

Ingrediente:

• 1 pahar cu sifon sau apă minerală
• 1/2 pahar cu ulei
• 1 pachet mic de drojdie uscată
• sare
• 4 linguri cu zahăr
• 1 kg dovleac
• scorţişoară pulbere
• 400 g făină

Mod de preparare:

Amestecaţi uleiul cu sifonul rece, omogenizaţi, adăugaţi 1/2 linguriţă cu sare si drojdia înmuiată în apă împreună cu 1 lingură cu zahăr, apoi faina proaspăt cernută.

Obţineţi un aluat moale, lăsaţi-l la dospit.

Pregătiţi dovleacul: tăiaţi felii mari curăţaţi de coajă, daţi pe răzătoarea mare şi puneţi-l într-o cratiţă smălţuită. Lăsaţi sa se înmoaie pe foc mic, puneţi zahăr şi 1/2 linguriţă cu scorţişoară pulbere.

Impărţiţi aluatul în două şi întindeţi foaie pe planşeta înfainată. Aşezaţi prima foaie in tava întindeţi dovleacul, acoperiţi cu a doua foaie.

Coaceţi 30 min la foc potrivit. Răciţi în tavă, tăiaţi pătrate mici.

Pofta buna!