Placinta cu branza dulce, coaja de lamaie si stafide
PrinteazaO reteta absolut delicioasa de Placinta cu branza dulce, coaja de lamaie si stafide din: faina, unt, sare, iaurt sau apa minerala, stafide, coaja de lamaie, branza dulce, oua, zahar, frisca, zeama de lamaie, sos caramel si 1 sau 2 linguri de coniac.
Ingrediente:
pentru aluat:
- 200 g faina
- 150 g unt
- un praf de sare
- 2 linguri iaurt sau apa minerala
pentru umplutura:
- 150 g stafide
- un kilogram de branza dulce
- coaja de la 2 lamai
- un praf de sare
- 2 oua
- 200 g zahar
- frisca
- sos caramel
- zeama de lamaie
- 1-2 linguri de coniac
Mod de preparare:
Intr-un bol şi se amestecă cu untul, sarea şi iaurtul. Se face o cocă uşor de modelat, se, împachetează şi se pune la frigider. Peste o oră se scoate şi se mai frământă, se unge cu o lingură de ulei şi se mai lasă câteva minute la rece.
Intre timp, se pun într-un bol mai adânc brânza de vaci, zahărul, vanilia, coaja de lămâie şi ouăle şi se amestecă bine cu mixerul până se obţine o cremă fină de brânză.
Stafidele se pan să şe înmoaie în puţină apă caldă şi 1-2 linguriţe de coniac. După ce s-au înmuiat, se pun în crema de brânză şi se amestecă bine.
Se scoate coca, se întinde cu sucitorul, se împarte în 2 foi subţiri. Prima foaie se aşază în tavă, se întinde crema de brânză uniform şi se acoperă cu cealaltă foaie, acoperindu-i bine marginile.
Se bagă la cuptorul bine încins şi se lasă 40 de minute. Se pudrează cu zahăr şi se serveşte cu frişcă şi topping de caramel.
Placinta cu branza dulce, coaja de lamaie si stafide
Poftă bună!
Incoming search terms:
- https://www restaurantedelux ro/placinta-branza-dulce-coaja-lamaie-stafide html