Plăcintă cu Brânză și Stevie

Plăcintă cu Brânză și Stevie din: foi de placinta, branza de vaci, stevie, oua, iaurt, ulei, sare, piper. Această combinație echilibrează perfect gusturile și texturile, oferind o experiență culinară remarcabilă.

Preparată cu grijă și pasiune, plăcinta cu brânză și stevie este ideală pentru orice moment al zilei, fiind o opțiune excelentă atât pentru un mic dejun sățios, cât și pentru o cină ușoară.

Reteta Plăcintă cu Brânză și Stevie

Ingrediente:

• 500 g foi de plăcintă
• 500 g brânză de vaci sau telemea
• 300 g stevie proaspătă
• 3 ouă mari
• 200 ml iaurt
• 100 ml ulei pentru uns foile
• Sare și piper, după gust

Mod de Preparare:

Începeți prin a spăla stevia și a o tăia mărunt. Amestecați într-un bol mare brânza, stevia, ouăle bătute și iaurtul.

Condimentați cu sare și piper după gust.

Luați o foaie de plăcintă, ungeți-o ușor cu ulei și așezați peste ea o altă foaie.

Aplicați un strat generos din amestecul de brânză și stevie pe una dintre margini, apoi rulați foaia încet, având grijă să nu rupeti foile.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Repetați procesul până când umplutura sau foile de plăcintă se termină. Periați ultimul strat de plăcintă cu puțin ulei sau un ou bătut pentru a obține o crustă aurie și crocantă.

Coaceți plăcinta pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când suprafața devine aurie și crocantă.

Lăsați plăcinta să se răcorească pentru câteva minute înainte de a o tăia. Serviți caldă sau la temperatura camerei.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 18 g
• Grăsimi: 20 g (din care saturate: 6 g)
• Carbohidrați: 25 g
• Fibre: 2 g
• Zahăr: 4 g

Pentru un gust autentic, folosiți o combinație de brânză de vaci și telemea sărată. Ajustați cantitatea de sare din rețetă în funcție de cât de sărată este brânza.

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga și alte verdeațe precum mărar sau pătrunjel.

Plăcinta cu brânză și stevie se poate păstra în frigider timp de 2-3 zile și se încălzește bine înainte de servire.

Această plăcintă se potrivește de minune alături de un iaurt natural sau o salată proaspătă de sezon. Pentru o masă completă, poate fi servită alături de un pahar de kefir sau lapte bătut, care va echilibra savoarea bogată a brânzei și prospețimea steviei.

Incercați și voi această rețetă de plăcintă cu brânză și stevie și lăsați-vă cuceriti de gustul său unic.

Pofta buna!