Placinta cu ceapa

O reteta delicioasa de placinta cu ceapa din: faina, oua, ulei, apa, praf de copt, sare, ceapa, masline, cabanos, nucsoara si ulei.

Ingrediente:

• 220 g faina
• 3 oua+1 ou pentru uns
• 2 linguri cu ulei
• 2 linguri cu apa
• 1 lingurita cu praf de copt
• 1/2 lingurita cu sare

pentru umplutura:

• 500 g ceapa
• 50 g masline feliate
• 2 bucati cabanos
• nucsoara
• ulei

Mod de preparare:

Pentru aluat, bate ouăle cu uleiul şi apa. Cerne făina într-un castron împreună cu praful de copt şi sarea. Amestecă cele două compoziţii şi frământă aluatul până ce devine neted şi strălucitor. Acoperă-l şi lasă-lsă se odihnească zece minute.

Incinge 1-2 linguri cu ulei şi căleşte ceapa tăiată julien, fără a o carameliza. Separat, frige cabanoşii pe un grătar sau într-o tigaie (fără ulei). Când se răcoresc, taie-i feliuţe. Amestecă ceapa călită, măslinele şi feliile de cârnăciori. Pentru un plus de gust, adaugă un vârf de ţuţit de nucşoară rasă.

Aşază o foaie de aluat într-o tavă de dimensiuni mai mici, aşază umplutura şi aco­peră cu a doua foaie.Unge cu ou şi dă la cuptorul încins pentru 20-25 de minute.

Placinta cu ceapa

Pofta buna!