Placinta cu branza si ceapa

Placinta cu branza si ceapa din: aluat de foi, cascaval, ceapa verde, smantana, ou, amidon, sare, piper, pesmet.

Ingrediente:

• 1 bucata rotunda de aluat de foi (30 cm, refrigerat)
• 250 g cascaval tare
• 1 legatura ceapa verde
• 300 g smantana
• 1 ou
• 1 lingura amidon
• sare
• piper
• 1 lingura pesmet

Mod de preparare:

Se clăteşte cu apă rece o formă de tort sau tartă (0 26 cm); se aşază înăuntru foaia de aluat şi se ridică o margine înaltă. Se încinge cuptorul la 180°C. Se rade caş­cavalul.

Se taie rondele ceapa verde şi se amestecă împreună cu caşcavalul, smântâ­nă, oul şi amidonul. Se sărează şi se pipe­rează. Se presară pesmet peste blat şi se toarnă deasupra compoziţia de caşcaval; se nivelează.

Se coace la cuptor 30 min., până ce se rumeneşte. Se scoate din formă şi se taie bucăţi. Se serveşte fierbinte.

Placinta cu branza si ceapa

Pofta buna!