Placinta cu carne de porc si mere

Placinta cu carne de porc si mere din: carne de porc, sunca, mere, ulei, ceapa, morcovi, ou, foi de placinta, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 3 felii şuncă afu­mată
• 2 mere
• 5 linguri ulei
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 ou
• 1 pachet foi de plăcintă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli carnea, o fierbi in apa cu sare timp de 10-15 minute, după care o scurgi şi o treci de două ori prin maşina de tocat. Cureţi mor­covii şi merele, le dai pe râzătoare, tai ceapa mărunt şi le căleşti pe toate în ulei încins.

Adaugi şunca tă­iată bucăţele şi carnea tocată şi le căleşti împreună 10-15 minute. Laşi compoziţia să se răcească, apoi o amesteci cu oul, sare şi piper după gust.

Ungi o tavă mare cu ulei, aşezi 3 foi de plăcintă, stropeşti cu ulei una peste alta, întinzi compoziţia de carne şi acoperi cu alte 3 foi stropite cu ulei.

Dai plăcinta la cuptor pentru 25-30 de minute, la foc potrivit.

Pofta buna!