Placinta cu dovleac si smantana

Placinta cu dovleac si smantana

Ingrediente:

• 1 kg făină
• 3 ouă + 1 ou de uns
• 400 g zahăr
• 1 nucă de drojdie
• 1 ceaşcă mare cu lapte
• 3 linguri smântână
• 1 castron cu dovleac ras
• 1 pachet şi jumătate de unt + 50 g uns tava
• zahăr vanilat
• coaja rasă de lămâie
• mirodenii după gust

Mod de preparare:

Se desface drojdia în lapte cald şi smântână.Se freacă untul cu zahăr până spumă se face, apoi se adaugă ouăle, drojdia cu lapte şi smântân.

După ce s-au amestecat, se adaugă făina, ceva miroase şi se frământă cât de bine se lasă să respi .Se unge o tavă cu unt se întinde aluatul foaie cât tava, cu pereţi cu tot, cât să învelească plă­cinta.

Se umple foaia cu dovleac, se închide ca un plic, se unge cu unt şi ou, se dă la cuptor, cu foc mic, cam 1 jumătate oră, poate mai mult.

Pofta buna!