Placinta cu pastrama, carnaciori si cascaval

O reteta de placinta cu pastrama, carnaciori, cascaval, oua, ceapa, marar, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 500 g foi de plăcintă
• 250 g cârnăciori
• 250 g pastrama
• 300 g caşcaval
• 5 ouă
• 2 cepe
• 1 legătură mărar
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi ceapa de coajă, o speli şi otai mărunt. Speli mărarul şi îl tai fin. Intr-un bol, amesteci cârnăcio­ri i tăiaţi rondele, pastrama şi caşcavalul tăiate pătrăţele, 4 gălbenuşuri, mărarul şi cea­pa.

Condimentezi cu sare, piper şi la finat încorporezi al­buşurile bătută spumă.

Ungi tava cu ulei, pui foaia de plăcintă, întinzi compoziţia de mai sus, acoperi cu o altă foaie şi dai la cuptor pentru 35-40 de minute.

Poftă bună!