Placinta cu pere si vanilie

Placinta cu pere si vanilie din: faina, unt, ou, sare, smantana, zahar, esenta de vanilie, pere, fulgi de ciocolata, menta.
Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250 g făină
• 125 g unt
• 1 ou
• 1 praf sare

Pentru cremă:

• 300 g smântână
• 3 gălbenuşuri
• 2 lingurt făină
• 150 g zahăr
• 1 esenţă de vanilie
• 6 pere
• fulgi ciocolată (pentru decor)
• mentă (pentru decor)

Mod de preparare:

Amesteci făina cu untul, oul, un praf de sare şi 2-3 linguri de apă. Frămânţi aluatul până devine omogen, apoi it pui într-o folie de plastic şi it dai la frigider 30 de minute.

Amesteci smântâna cu galbenusurile, faina, zaharul si vanilia.

Intinzi aluatul intr-o tava de tarta, imbracand si peretii, si pui crema de smantana. Cureti perele, le tai felii subtiri, le asezi suprapuse peste crema si dai tarta la cuptor 45 de minute. Ornezi cu doua felii subtiri de para, fulgi de ciocolata si frunze de menta.

Placinta cu pere si vanilie

Pofta buna!