Plăcintă de dovlecei cu carnati

Plăcintă de dovlecei cu carnati

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 5 ouă
• 1 cartof
• 4 cârnaţi afumaţi
• 2 roşii
• 2 linguri făină
• sare
• piper
• 150 g telemea

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii, îi dai pe râzătoare, îi presari cu sare şi îi laşi să se scurgă. Baţi ouăle ca pentru omletă, adaugi brânza rasă, dovleceii răzuiţi şi presaţi bine, să nu mai aibă zeamă, şi cartoful ras.

Pui şi cârnaţii tăiaţi bucăţele, roşiile decojite şi tăiate, făina, sare şi piper după gust, amesteci şi răstorni compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină.

Coci plăcinta 20 de minute la foc potrivit. Datorită ingredientelor noi am mâncat-o întotdeauna caldă.

Plăcintă de dovlecei cu cârnati

Poftă bună!