Placinta de vinete

Placinta de vinete

Ingrediente:

• 4 cepe
• 3 vinete
• 1 dovlecel
• 1 cartof
• 1 legătură pătrunjel
• condimente
• piper
• 4 ouă
• 4-5 linguri făină

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, vinetele, dovlecelul şi cartofii şi le dai pe răzătoarea cea mare, după care le pui la călit.

După ce această compoziţie s-a răcit adaugi ouăle,condimentele, verdeaţa, piperul şi făina.

Aluatul trebuie să fie puţin mai consistent decât cel de chec.

Tapetezi tava cu ulei şi făină, apoi pui compoziţia şi o bagi la cuptor până se rumeneşte.

Pofta buna!