Placinta delicioasa cu mere si scortisoara

Placinta delicioasa cu mere si scortisoara din: oua, unt, iaurt, zahar farin, faina, praf de copt, mere, unt, zahar, zahar vanilat, scortisoara.

Ingrediente:

aluat:

• 2 oua
• 200 g unt
• 100 ml iaurt
• 50 g zahar farin
• 300 g faina
• praf de copt

umplutura:

• 10 mere
• 100 g unt
• 200 g zahar
• zahar vanilat
• scortisoara

Mod de preparare:

Aluat: Frecam untul moalae cu zaarul farin. Adaugam ouale si iaurtul si omogenizam. Presaram faina amestecata cu praful e copt si framantam usor. Pastram aluatul obtinut 30 de minute la rece.

Umplutura: Decojim merele si le radem pe razatoarea mare. Stoarcem merele rase in pumni pentru a alimina surplusul de suc. Incingem untul si adaugam merele, zaharul, zaharul vanilat si o lingurita de scortisoara. Fierbem la foc moderat pana scad.

Scoatem aluatul de la rece si intindem doua foi. Punem o foaie intr-o forma unsa cu unt si intindem umplutura. A doua foaie o taie fasii, cu care acoperim placinta.

Ungem cu ou batut si presaram zahar vanilat. Coacem 45 de minute la foc moderat.

Placinta delicioasa cu mere si scortisoara

Pofta buna!