Plăcintă cu dovlec

O reteta delicioasa de placinta cu dovleac din: faina, drojdie, sare, ulei, zahar, ou, lapte, smantana, dovlecel, zahar vanilat, gris si marar.

Ingrediente:

• 750 g făină
• 1 cub drojdie
• puţină sare
• 50 ml ulei
• linguriţă zahăr
• 1 ou
• 200 ml lapte
• 2 linguri smântână

pentru umplutură:

• 700 g dovlecel
• 200 g zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 2 linguri griş
• 1 legătură mare de mărar (opţional)

Mod de preparare:

Amesteci toate ingrediente­le şi frămânţi un aluat. Nu-I laşi la dospit decât atât timp cât pregăteşti umplutura. Cureţi do­vlecelul şi îl razi pe răzătoarea mare. într-o cratiţă, dunstuieşti dovlecelul împreună cu zahărul, zahărul vanilat, grisul şi mărarul tocat mărunt.

După ce s-a răcit compoziţia, o aşezi între cele 2 foi. Din aluat întinzi două foi, ungi tava de la aragaz, întinzi cu suci- torul o foaie, o aşezi în tavă, pui umplutura şi aşezi a doua foa­ie.

Inţepi coca din loc în loc cu furculiţa, după care dai plăcinta la copt. O presari cu zahăr pudră cu gust de vanilie şi tai plăcinta în bucăţi. Poti servi placinta atat calda cat si rece.

Plăcintă cu dovlec

Pofta buna!