Placinta cu gutui, mere si scortisoara
PrinteazaPlacinta cu gutui, mere si scortisoara din: mere, gutui, zahar, ulei, scortisoara, faina, sare, apa, zahar pudra.
Ingrediente:
Pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 1 kg gutui
- 200 g zahăr
- 1 lingură ulei
- 1 linguriţă scorţişoară
Pentru foi:
- 1 kg făină
- 3 linguri ulei
- 1 praf de sare
- 300 ml apă caldă
- zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare:
Razi merele şi gutuile şi le căleşti în ulei cu zahărul şi scorţişoara. Dai deoparte şi laşi la răcorit.
Separat, pui făina intr-un castron, adaugi 2 linguri de ulei, sarea şi torni apă treptat, frământând până când obţii un aluat potrivit de tare. îl împărţi în 3 părţi egale şi întinzi 3 foi.
Tapetezi o tavă, aşezi prima foaie, jumătate din umplutură, a doua foaie, restul de umplutură şi ultima foaie.
Ungi prăjitura cu uleiul rămas şi o tai pătrate, apoi o dai la cuptor până când se rumeneşte.
O pudrezi cu zahăr după ce s-a răcorit.
Pofta buna!