Plăcintă împletită cu carne de pui

Plăcintă împletită cu carne de pui din: aluat, carne tocata de pui, ceapa, oua, ardei, galbenus, marar, ulei, patrunjel, susan, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g aluat foitaj
• 800 g carne tocata de pui
• 2 cepe
• 2 oua
• 1 ardei rosu
• 1 galbenus
• 2 linguri ulei
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• susan
• sare
• piper

Mod de preparare:

Laşi aluatul să se decongeleze în frigider, de seara. Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în uleiul încins, 3-4 minute.

Adaugi carnea tocată şi amesteci uşor, iar după 4-5 minute pui sare, piper, ardeiul curăţat şi tăiat cubuleţe, pătrunjelul şi mărarul tocate.

Laşi pe foc până scade compoziţia. Când s-a răcit, încorporezi ouăle bătute.

Pe masa presărată cu făină, întinzi aluatul, împărţi imaginar în trei fâşii lungi.

Tai fâşiile de la margine în benzi late de 1  1/2 cm.

Pe fâşia de aluat rămasă întreagă, aşezi umplutura şi o acoperi cu benzile de aluat, suprapunându-le alternativ. Aşezi plăcinta pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Ungi cu gălbenuş bătut şi presari susan. Introduci tava în cuptorul preîncăl- zit, la foc iute 10 minute, apoi la foc mediu 25-30 de minute.

O porţionezi când s-a mai răcit.

Plăcintă împletită cu carne de pui

Pofta buna!