Plăcintă cu legume si carne

Plăcintă cu legume si carne din: cartofi, sare, legume, ceapa, usturoi, amestec de carne tocata, ulei, boia de ardei dulce, pasta de rosii, supa, lapte, unt si nucsoara.

Ingrediente:

• 1,2 kg cartofi
• sare
• legume pentru supa (ceapa verde, telina, pastarnac, morcov)
• 1 cepe
• 2 catei de usturoi
• 750 g amestec de carne tocata
• 2 linguri ulei
• boia de ardei dulce
• 1 lingurita pasta de rosii
• 250 ml supa
• 300 ml lapte
• 1 lingura unt
• nucsoara rasa

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, tăiaţi-i cuburi şi fierbeţi-i 20 min. în apă cu sare. Tăiaţi mărunt legumele pentru supă, ceapa şi usturoiul.

Prăjiţi carnea tocată în ulei, apoi condimentaţi-o. Adăugaţi ceapa, usturoiul, legumele pentru supă şi pasta de ro­şii, supa şi fierbeţi totul 10 min.

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Scurgeţi cartofii şi pasaţi-i. Adăugaţi laptele cald, untul, sarea, piperul şi nucşoara.

Aşezaţi carnea tocată, apoi piureul într-o formă termorezistentă pe care daţi-o la cuptor pentru 20 min.

Plăcintă cu legume si carne

Poftă bună!