Placinta cu mere, stafide si scortisoara

Placinta cu mere, stafide si scortisoara din: unt, faina, zahar, ou, praf de copt, zahar vanilinat, smantana, mere, stafide, scorţişoară, zahar pudra.

Ingrediente:

• 250 g unt
• 400 g făină
• 120 g zahăr
• 1 ou
• 1 plic praf de copt
• 1 pliculeţ zahăr vanilinat
• 1-2 linguri smântână

Pentru umplutură:

• 2 kg mere
• 50 g stafide
• 2 pliculeţe zahăr vanilinat
• scorţişoară
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Untul si făina se amestecă cu degetele si apoi se adaugă smântână, praful de copt, za­hărul tos şi cel vanilinat şi oul.

Se obţine un aluat omogen.

Merele curăţate de coajă si de căsuţa cu sâmburi se rad, se lasă la scurs şi apoi se amestecă cu Stafidele, zahărul vanilinat şi scorţişoara.

Aluatul se împarte în două, se întind două foi, una se pune ca bază în tava de copt, se întind merele uniform si se acoperă cu a doua foaie de aluat.

Se coace 40 de minute. Se serveşte cu zahăr pudră.

Placinta cu mere, stafide si scortisoara

Pofta buna!